Cómo medir la calidad de las proteínas

Cómo medir la calidad de las proteínas

Al trabajar con proteínas, el uso de muestras impuras o de baja calidad pueden llevar a la formación de agregados, precipitados, plegamiento incorrecto, pérdida de actividad o incluso hidrólisis de las mismas, resultando en experimentos inexactos o de baja precisión....

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